CE Thales Valence

L’objectif de la section est de faire découvrir les odeurs et les saveurs de vins présentés par des sommeliers suivant un programme défini par les membres. Nous n’avons pas la prétention ni l’objectif de faire de l’œnologie mais les méthodes de dégustations, les techniques de vinification, la description des terroirs et cépages sont abordés permettant de mieux comprendre les caractéristiques de chaque vins, son évolution dans le temps ainsi que les accords mets/vins envisageables. Les non initiés sont acceptés, le vin n’étant pas une science exacte, tout le monde peut profiter de cemoment de plaisir ou l’ on teste ces gouts et son aptitude sensorielle à découvrir des odeurs.

Des verres sont mis à votre dispositions pendant les séances ainsi que des crachoirs, afin de ne pas saturer ses papilles gustatives ni d’avoir des problèmes d’alcoolémie. La section tient aussi à votre disposition 2 coffrets senteurs pour s’exercer à reconnaître les odeurs.

Nota : chaque adhérent signe chaque année un règlement s’imposant un comportement en matière d’alcoolémie afin de ne pas perturber les séances ni d’engager la responsabilité de la section et l’association AACCE THALES.

Coté pratique

Les séances ont lieu une fois par mois le lundi (10 à 11 par ans) de 17 h 15 à 19 h 30 maximum au restaurant d’entreprise situé dans le périmètre de la Société Thales Avionics. 8 à 9 vins sont présentés par séances. Chaque membre, qui assiste à la séance, donne par chèque 10 euro pour payer les vins, la prestation de l’intervenant étant prise en compte par le CE via la section. Cela permet de découvrir tranquillement des vins sans obligation d’achat, ni commentaires comme chez les viticulteurs ou dans des caveaux. En plus des séances nous proposons 2 repas accord mets /vins auxquels nous invitons les conjoints.

Inscription à la section 10€ en début d’année civile

Planning 2011 :

Planning 2011

Fiche d’inscription 2011 :

Fiche d’inscription 2011